زمانی که شما در وضعیت استرسی قرار میگیرید، مانند زمانی که پزشک فشار خون شما را اندازهگیری میکند، ممکن است فشار خون شما رقم بالاتری را نشان دهد. همچنین، در طول روز، فشار خون شما ممکن است متفاوت باشد، بهطوریکه در اواسط روز بیشترین میزان و در عصر و خواب کمترین میزان را داشته باشد.
اغلب افراد نمیدانند که فشار خون آنها بالا است زیرا این موضوع با علائم مشخصی همراه نیست. با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از تیم فرطب به بررسی دقیق و جامع این موضوع بپردازیم.
برای کنترل فشار خون، مدیریت استرس، ورزش، و ترک سیگار از راههای موثر است. اگر شما سابقه فشار خون بالا دارید، احتمالاً به شما توصیه شده است که مصرف سدیم در رژیم غذایی خود را کاهش دهید؛ بر اساس توصیههای انجمن قلب آمریکا، مصرف روزانه بیش از ۱۵۰۰ میلیگرم سدیم توصیه نمیشود.
اگر به دلیل محتوای سدیم مضر آن، فکر میکنید که باید از کره بادام زمینی دست بکشید، باید بدانید که یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی خامهای معمولی حدود ۷۶ میلیگرم سدیم دارد، در حالی که نوع کم سدیم آن حاوی حدود نیمی از این مقدار است.
همچنین، کره بادام زمینی علاوه بر سدیم کم، حاوی مواد مغذی است که نه تنها برای کنترل فشار خون، بلکه برای سلامت قلب و عروق نیز مفید است.
یک قاشق غذاخوری (۱۶ گرم) کره بادام زمینی کم سدیم، ۹۴ کالری و کمی کمتر از چهار گرم پروتئین دارد. علیرغم اینکه کره بادام زمینی هشت گرم چربی دارد، ۶ گرم از این چربیها از نوع چربی غیراشباع سالم برای قلب است.
کلسیم، منیزیم و پتاسیم سه ماده معدنی هستند که میتوانند به مدیریت فشار خون کمک کنند و کره بادام زمینی، ۴۱ میلیگرم کلسیم، حدود ۴۰ درصد منیزیم روزانه و بیش از ۲۰ درصد پتاسیم توصیه شده برای شما را تامین میکند.
همچنین، باید در نظر داشت که بادام زمینی دارای ویژگیهایی است که میتواند فشار خون را کاهش دهد و به بهبود سلامت قلب کمک کند. تحقیقات انجامشده در سال ۲۰۱۴ و منتشرشده در نشریه آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد که افرادی که در معرض خطر بیماریهای قلبی عروقی قرار داشتند، پس از مصرف روزانه ۴۲ گرم بادام زمینی به مدت ۱۲ هفته، بهبود قابل توجهی در وضعیت سلامتی خود مشاهده کردند. بهطور خاص، فشار خون دیاستولیک آنان (عدد پایین فشارخون) بهطور متوسط پنج امتیاز کاهش یافت و کلسترول و تریگلیسیرید کل آنان نیز کاهش یافت.
در ادامه، مقالهای که در سال ۲۰۲۲ در نشریه مرزها در تغذیه منتشر شد، نشان داد که افزودن روزانه ۲۵ گرم بادام زمینی به مدت ۶ ماه میتواند نمایه کلسترول شما را بهبود بخشد. اما گروهی که روزانه ۲ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کردند، بهبود سالمی در کلسترول خود را مشاهده نکردند.
بادام زمینی و کره بادامزمینی همچنین دارای اسید چرب به نام اسید اولئیک هستند که میتواند فشار خون را کاهش دهد.
در مقالهای که در سال ۲۰۰۸ در مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالاتمتحده آمریکا منتشر شد، محققان بررسی اثر اسید اولئیک موجود در روغن زیتون بر فشار خون را انجام دادند. این مطالعه نشان داد که اسید اولئیک با تاثیر بر غشای سلولی و پیامرسانی درون سلولی، میتواند فشار خون را کاهش دهد. همچنین، محققان متوجه شدند که روغن سویا حاوی مقدار کمتری از اسید اولئیک است و بر فشار خون تاثیری نداشته است.
به علاوه، وزارت کشاورزی ایالاتمتحده اعلام کرده که غلظت اسید اولئیک در برندهای مختلف کره بادامزمینی متفاوت است و ممکن است برخی از آنها غلظت کافی اسید اولئیک برای کاهش فشار خون را نداشته باشند، حتی اگر مقدار زیادی از آن مصرف شود. با این حال، انجمن قلب آمریکا اعلام کرده است که افرادی که کره بادامزمینی مصرف میکنند، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش میدهند. البته، مهم است که از انواع طبیعیتر کره بادامزمینی که مواد افزودنی کمتری دارند و شکر ندارند استفاده کنید.
کاهش علائم تپش قلب و بهبود عملکرد قلب با یک گیاه خوشرنگ
علاوه بر این، چربیهای سالم موجود در کره بادامزمینی از جمله اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع نامیده میشوند. این چربیها، در صورت مصرف بهعنوان بخشی از رژیم غذایی سالم، با کاهش خطر افزایش وزن و چاقی مرتبط هستند.
غذاهایی که حاوی چربیهای سالم، پروتئین و فیبر مانند کره بادامزمینی هستند، برای هضم در بدن بیشتری زمان میبرند و ممکن است باعث کاهش احساس گرسنگی و خطر پرخوری شوند. در حالی که کاهش وزن و مدیریت به رژیم غذایی و سبک زندگی سالم بستگی دارد، نتایج تحقیقات نشان میدهد که بادام زمینی میتواند در رسیدن به اهداف مذکور کمککننده باشد.
Welcome to popups plugin