این افراد نباید رژیم کتوژنیک بگیرند

یک متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه به تاکید بر این نکته پرداخته است که رژیم کتوژنیک با عوارض مختلفی همراه است. بنابراین، او توصیه می‌کند که افرادی که به کمک رژیم‌های معمولی قادر به کاهش وزن شده‌اند، از این نوع رژیم خودداری کنند.با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از تیم فرطب به بررسی دقیق و‌ جامع این موضوع بپردازیم.

به گفته دکتر گلبن سهراب، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، رژیم کتوژنیک یا کتون زا، یک رژیم غذایی خاص با مقدار زیاد چربی است. او بیان کرد که این نوع رژیم برای افرادی تجویز می‌شود که قبلاً با استفاده از رژیم‌هایی کمی وزن خود را کاهش داده‌اند، اما در حال حاضر نمی‌توانند با استفاده از رژیم‌های معمولی وزن خود را کاهش دهند.

به‌گفته یک متخصص تغذیه، در شرایط پیش‌دیابتی، مقاومت به انسولین، و تخمدان پلی‌کیستیک، ممکن است تجویز رژیم کتوژنیک به مدت کوتاه مدت مفید باشد.

وی افزود: رژیم کتوژنیک، یک برنامه غذایی است که شامل ۷۰ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین، و ۱۰ درصد کربوهیدرات می‌شود. به‌عبارت دیگر، در این رژیم مصرف کربوهیدرات به شدت محدود شده و میزان مصرف چربی افزایش می‌یابد تا بدن برای تأمین انرژی از چربی به جای قند استفاده کند.

تکنیک مؤثر کاهش وزن با نوشیدن آب لیمو

به گفته این عضو هیئت علمی دانشگاه، در این رژیم به دلیل ورود بدن به فاز کتوزیس، در روزهای اول، فرد ممکن است یک کاهش وزن قابل توجه را تجربه کند که دلیل آن از دست دادن آب بدن است.

دکتر گلبن سهراب با اشاره به اینکه میزان کاهش وزن اولیه در این رژیم بین افراد متفاوت است، اظهار کرد: در بلندمدت، از نظر کاهش وزن، این رژیم تفاوت چندانی با سایر رژیم‌های لاغری ندارد.

وی کتوزیس را به عنوان یک فرآیند طبیعی متابولیک در بدن توصیف کرد که در آن، به جای استفاده از کربوهیدرات و گلوکز برای تأمین انرژی، چربی‌های اشباع شده که در اجزای بدن ذخیره شده‌اند، مورد استفاده قرار می‌گیرند.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه در رژیم کتوژنیک بسیاری از انواع مواد غذایی از برنامه غذایی حذف می‌شوند، اظهار کرد که در این رژیم، مصرف انواع قندهای ساده، شکر، محصولات غلات و نان، لبنیات به جز پنیر، میوه‌ها، سبزی‌های نشاسته‌دار مانند سیب‌زمینی و هویج، و سس‌های قرمز مجاز نیست.

به گفته وی، در این رژیم، فرد مجاز است از انواع روغن‌ها، به‌ویژه روغن‌های سالم‌تر، گوشت‌ها و تخم‌مرغ، انواع مغزها به میزان محدود، و سبزی‌های برگ سبز نیز به مقدار محدود استفاده کند. همچنین می‌تواند خامه، کره، و مقداری پنیر نیز در برنامه غذایی خود داشته باشد.

دکتر گلبن سهراب عدم تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن و افزایش خطر بروز کمبود آنها را مهمترین عارضه رژیم‌های کتوژنیک عنوان کرد.

این متخصص تغذیه از دیگر عوارض این رژیم به سرگیجه و احساس خستگی اشاره کرد که باعث می‌شود فرد نتواند فعالیت بدنی مناسبی داشته باشد و از سبک زندگی سالم فاصله بگیرد.

یکی از عوارض ناخوشایند رژیم‌های کتوژنیک، یبوست شدید است که به دلیل حذف برخی مواد مغذی از رژیم ایجاد می‌شود. این مواد مغذی باعث رشد باکتری‌های مفید در دستگاه گوارش می‌شوند. عدم رشد این باکتری‌ها باعث تغییر در فلور طبیعی روده می‌شود و در نتیجه ممکن است به یبوست‌های شدید منجر شود.

همچنین، بر اساس توصیه‌های متخصصان تغذیه، افرادی که برای مدت طولانی از رژیم کتوژنیک پیروی می‌کنند ممکن است دچار عوارض دیگری مانند آنفلوانزا و راش‌های پوستی شدید شوند.

آب را قبل از غذا بنوشیم یا بعد از غذا؟

به علاوه، رژیم کتوژنیک برای افرادی که می‌توانند با رژیم‌های معمولی لاغر شوند توصیه نمی‌شود، زیرا این رژیم ممکن است با عوارض زیادی همراه باشد و به طور کلی سبک یا روش صحیح تغذیه‌ای را رعایت نمی‌کند.

در پایان، دکتر سهراب به عدم وجود نیاز به شمارش کالری‌ها در این رژیم اشاره کرده و این موضوع را یکی از دلایل جذب عمومی نسبت به این نوع رژیم تغذیه‌ای عنوان کرده است.

با اشاره به اینکه در رژیم کتوژنیک، تولید کتون بادی‌ها در بدن باعث سرکوب و کنترل اشتها می‌شود، می‌توان گفت که این موضوع باعث کاهش احساس گرسنگی در افراد می‌شود که یکی از دلایل اصلی علاقه آنها به این رژیم است. همچنین، در هفته‌های اول، کاهش وزن بیشتری نسبت به رژیم‌های معمولی تجربه می‌شود که این نکته نیز برای آنها جذاب است.

اعضای هیئت علمی دانشگاه توصیه می‌کنند که افرادی که تمایل به استفاده از رژیم کتوژنیک دارند، حتماً با مشاوره یک متخصص تغذیه اقدام کنند. این کار به طراحی یک رژیم علمی و سالم برای آنها کمک می‌کند و با تجویز مکمل‌های مناسب، از بروز عوارض کمبود مواد مغذی جلوگیری می‌شود.