هر انسان سالم در روز چندتا تخم مرغ می تواند بخورد

هر انسان سالم در روز چندتا تخم مرغ می تواند بخورد؟ سوالی است که بسیاری از ما به دنبال جواب آن میگردیم.مصرف تخم مرغ برای افراد سالم، از جمله زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در مراحل رشد، ورزشکاران، و همچنین بزرگسالانی که به این ماده غذایی حساسیت ندارند، به دلیل مواد مغذی فراوانی که دارد، بسایر توصیه می‌شود. اما مصرف چند عدد تخم مرغ در طول روز استاندارد است و مشکلی ندارد؟

با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از تیم فرطب به بررسی دقیق و جامع این موضوع بپردازیم.

بهترین درمان خشکی چشم کدام است؟

تخم مرغ غذایی که هر قلب سالمی را به تپش وادار می‌کند” دیدگاه‌های نوین از گروه تغذیه و دارویی “

رئیس بخش تغذیه و دارویی در معاونت بهداشتی، با ذکر شعار “یک تخم مرغ در روز برای هر فرد سالم“، تخم مرغ را یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی و منبعی غنی از ویتامین‌ها معرفی کرد.

فرشته فزونی در ادامه اظهار داشت که تخم مرغ به دلیل داشتن مواد مغذی برجسته مانند پروتئین‌های با کیفیت و ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان، این ارزش غذایی را دارد.

او تأکید کرد که تخم مرغ حاوی بیشتر ویتامین‌های مورد نیاز بدن است و افزود: این ماده غذایی، منبع خوبی برای ویتامین‌های گروه «A» و «B» است و به اندازه کافی نیاز بدن به ویتامین «E» را تأمین می‌کند. وی همچنین خاطرنشان کرد که تخم مرغ حاوی مواد معدنی مهمی مانند روی، سلنیم و آهن است.

رییس گروه تغذیه و دارویی همچنین به باورهای نادرست در مورد تخم مرغ اشاره کرد و یادآور شد: در دهه‌های گذشته، تخم مرغ به دلیل تصور افزایش کلسترول خون و در نتیجه بیماری‌های قلبی عروقی، جایگاه مناسبی در سبد غذایی خانوار نداشت.

فرشته فزونی با بیان اینکه اسیدهای چرب مضر (اشباع و ترانس) در تولید کلسترول خون بدن نقش دارند، توضیح داد: تنها یک سوم اسیدهای چرب موجود در تخم مرغ از نوع اشباع هستند و دوسوم باقی‌مانده اسیدهای چرب غیراشباع می‌باشند.

هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز

مصرف تخم مرغ برای افرادی که به این ماده غذایی حساسیت ندارند، از جمله زنان باردار، مادران شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران، و بزرگسالان سالم به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه می‌شود. فزونی تاکید کرده که مصرف یک تخم مرغ در روز برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمی‌کند و در عین حال، برای افراد دارای شرایط خاص پزشکی مانند دیابت، فشارخون بالا و چاقی، میزان مصرف باید با مشورت پزشک تعیین شود.

او همچنین بر این نکته تأکید دارد که باید از خوردن غذاهای چرب و شور همراه با تخم مرغ اجتناب کرد و روش پخت تخم مرغ باید بدون استفاده از روغن باشد تا ارزش غذایی آن حفظ شود. یک تخم مرغ بزرگ حدود 72 کیلوکالری انرژی و 6.3 گرم پروتئین دارد که 3.6 گرم آن در سفیده و 2.7 گرم در زرده قرار دارد.

با این اطلاعات، شما می‌توانید با خیال راحت این ماده غذایی مغذی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید و به سمت سبک زندگی سالم‌تری گام بردارید. تخم مرغ نه تنها منبع خوبی از پروتئین است بلکه دوستی قابل اعتماد برای قلب و سلامتی شما به شمار می‌رود.

این مقاله هم بخوانید: این ویتامین از ابتلا به کبد چرب جلوگیری می‌کند

مصرف تخم مرغ در کودکان

فزونی، در ارتباط با مصرف تخم مرغ در کودکان، بیان کرد که همزمان با آغاز تغذیه تکمیلی کودک از شش ماهگی، پس از معرفی غذاهایی مانند فرنی یا حریره بادام، می‌توان تخم مرغ پخته شده و خرد شده (هم سفیده و هم زرده) را به تدریج و به میزان کم به برنامه غذایی کودک افزود. او تأکید کرد که مصرف تخم مرغ خام یا نیم‌پز برای کودکان مطلقا ممنوع است و در صورت وجود آلرژی به تخم مرغ باید آن را از رژیم غذایی کودک حذف و جایگزین مناسبی را در نظر گرفت.

نکاتی مهم در مورد مصرف تخم مرغ

مهندس تاجیک، رئیس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت نیز به نکات مهمی در خصوص خرید و نگهداری تخم مرغ اشاره کرد. او توصیه کرد که در هنگام خرید، به نام یا علامت تجاری واحد تولیدی، تاریخ تولید و تاریخ انقضا تخم مرغ دقت شود. همچنین توصیه می‌کند از مصرف تخم مرغ‌های شکسته یا ترک‌دار به ویژه در تهیه غذاهایی که نیاز به پخت ندارند مانند خامه یا سس خودداری شود. او تاکید کرد که تخم مرغ‌ها باید در دمای زیر 7 درجه سانتی‌گراد و ترجیحا در یخچال نگهداری شوند.

این راهنمای جامع، نه تنها به شما کمک می‌کند تا از فواید تغذیه‌ای تخم مرغ برای فرزندتان بهره‌مند شوید، بلکه به شما می‌آموزد که چگونه از مخاطرات احتمالی مرتبط با مصرف نادرست این ماده غذایی جلوگیری کنید.