منبع غذایی های بی‌نظیر برای تقویت سیستم ایمنی

منبع غذایی های بی‌نظیر برای تقویت سیستم ایمنی، یک رژیم غذایی غنی از فیبر که شامل مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات است، به حفظ فلور میکروبی مفید در روده کمک می‌کند. زهرا سرلک، کارشناس تغذیه و ایمنی مواد غذایی در کرمانشاه، بر اهمیت مصرف هفت منبع غذایی کلیدی و اساسی برای تقویت سیستم ایمنی بدن تاکید کرد.

کمبود این ویتامین موجب خستگی می‌شود

به گفته او، حفظ یک سیستم ایمنی سالم با یک رژیم غذایی شامل گوشت، محصولات لبنی، میوه‌ها، سبزیجات و آجیل‌ها ممکن است، زیرا هر دو دسته از مغذی‌های کلان و میکرو برای عملکرد بهینه سیستم ایمنی بدن حیاتی هستند.

با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از تیم فرطب به معرفی منبع غذایی های بپردازیم که باعث تقویت سیستم ایمنی میشوند.

منابع غذایی سرشار از فیبر

زهرا سرلک، متخصص بهداشت و ایمنی مواد غذایی، تأکید کرد که مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات و حبوبات به دلیل داشتن فیبر بالا، به حفظ باکتری‌های مفید روده کمک می‌کنند و به کارکرد بهتر دستگاه گوارش و دفع مواد زائد و سمی از بدن یاری می‌رسانند.

غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک‌ها و فیبر

این کارشناس در ادامه به اهمیت پروبیوتیک‌ها اشاره کرد و گفت که باکتری‌های مفید از طریق مصرف غذاهای تخمیری مثل ماست، کفیر و سبزیجات تخمیری به دستگاه گوارش راه می‌یابند. وی تأکید کرد که غذاهای حاوی فیبر و پروبیوتیک‌ها به دلیل خواص سلامت‌بخش خود به گروه غذاهای فراسودمند تعلق دارند و می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهابات کمک کنند.

منابع غذایی پروتئینی

سرلک غذاهای پروتئینی حیوانی را برای تأمین اسیدهای آمینه ضروری بدن حائز اهمیت دانست و افزود که مطالعات نشان داده‌اند که پروتئین به عفونت‌ها و عملکرد ایمنی بدن کمک می‌کند. غذاهای مانند شیر، گوشت قرمز، تخم مرغ و ماهی در تقویت سلول‌های ایمنی بدن نقش دارند.

نقش ویتامین‌ها در مواد غذایی

سرلک به اهمیت ویتامین‌ها در تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد و گفت که ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. ویتامین D نیز که به طور طبیعی با قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید تولید می‌شود، در تأمین مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها نقش دارد. همچنین ویتامین A در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با بیماری‌های عفونی مؤثر است.

کمبود کدام ویتامین باعث لک صورت می ‌شود؟

اهمیت مواد معدنی در مواد غذایی

سرلک تأکید کرد که مواد معدنی مانند منیزیم، روی، آهن، مس و سلنیوم برای سیستم ایمنی و فرآیندهای ضدالتهابی بدن ضروری هستند. وی منابع غذایی حاوی این مواد معدنی را معرفی کرد که شامل موز، انجیر، بادام، کدو، سیب زمینی، ماهی، جگر، جوانه گندم، اسفناج، قارچ و دیگر منابع است.

ترکیبات گیاه‌مغذی: تقویت کننده‌های سیستم ایمنی

در انتها، سرلک به خواص تقویت کننده سیستم ایمنی ترکیبات گیاه مغزی مانند سیر، زنجبیل و شلغم اشاره کرد. او گفت که این ترکیبات به مقابله با عفونت‌ها و کاهش التهاب کمک می‌کنند.