قهوه در بارداری” چرا آخرین تحقیقات 2023 شما را شوکه می‌کند؟ “

قهوه در بارداری مفید است؟ آیا مصرف قهوه زمانی که باردار هستیم ضرر دارد؟ چند فنجان قهوه در زمان بارداری مشکلی ندارد؟ با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از تیم فرطب به بررسی دقیق و جامع این موضوع بپردازیم.

مقدمه

قهوه پرمصرف‌ترین نوشیدنی در سراسر جهان است. با مصرف متوسط ​​روزانه بیش از 400 میلی‌گرم کافئین (معادل تقریباً چهار فنجان) قهوه منبع اصلی کافئین به شمار می‌رود. ممکن است این سؤال برای بسیاری از مادران باردار ایجاد شود که آیا مصرف قهوه در دوران بارداری مجاز است؟ در دوران بارداری به دلیل کاهش فعالیت آنزیم کبدی، سرعت سوخت و ساز کافئین به‌ویژه در سه‌ماهه سوم کاهش می‌یابد و بنابراین مادران باردار باید به میزان مصرف قهوه در این دوران توجه کنند. اما محققان دانشگاه کوئینزلند در سال 2022 متوجه شده اند که نوشیدن روزانه قهوه هیچ خطری برای بارداری ندارد. کافئین یک ماده محرک است و باعث افزایش ضربان قلب و فشار خون می‌شود.

این مقاله را از دست ندهید: هشدار! گربه داشتن خطر ابتلا به بیماری های روانی را افزایش میدهد

میزان مجاز قهوه در بارداری چقدر است؟

بر اساس دستورالعمل‌های سازمان بهداشت جهانی در سال 2023، زنان باردار توصیه می‌شود که مصرف کافئین خود را به کمتر از 300 میلی‌گرم در روز محدود کنند، که تقریباً برابر با دو تا سه فنجان قهوه است. با این حال، توجه داشته باشید که میزان کافئین موجود در قهوه می‌تواند بسته به نوع دانه قهوه و روش دم کردن متفاوت باشد.

انواع دانه قهوه:

1. عربیکا (Arabica):
   • این نوع قهوه معمولاً میزان کافئین کمتری دارد.
   • طعم آن معمولاً ملایم‌تر و با کیفیت بالاتر است.
2. ربوستا (Robusta):
   • دارای میزان کافئین بیشتری نسبت به عربیکا.
   • طعم آن تندتر و غلیظ‌تر است.
3. مخلوط (Blends):
   • ترکیبی از چند نوع دانه، معمولاً شامل عربیکا و ربوستا.

روش‌های دم کردن قهوه:

1. قهوه ساز قطره‌ای (Drip Coffee Maker):
   • رایج‌ترین روش در خانه‌ها و دفاتر.
   • میزان کافئین نهایی بستگی به میزان قهوه و زمان دم کشیدن دارد.
2. اسپرسو (Espresso):
   • فشار بالا برای عصاره‌گیری سریع از قهوه.
   • اسپرسو معمولاً غلیظ و دارای میزان کافئین بالایی در هر واحد حجم است.
3. فرنچ پرس (French Press):
   • دم کردن قهوه به مدت طولانی‌تر.
   • این روش به قهوه اجازه می‌دهد تا طعم و عطر بیشتری داشته باشد و میزان کافئین آن می‌تواند نسبتاً بالا باشد.
4. قهوه ترک (Turkish Coffee):
   • قهوه ریز دانه که با آب جوشیده و بدون فیلتر سرو می‌شود.
   • این روش می‌تواند طعم قوی و میزان کافئین بالایی داشته باشد.
5. آیروپرس (Aeropress):
   • ترکیبی از فشار و دم کردن کوتاه مدت.
   • می‌تواند طعمی تمیز و متمرکز با میزان کافئین قابل تنظیم داشته باشد.

در طول دوران بارداری، مصرف قهوه و سایر محصولات حاوی کافئین باید با احتیاط صورت گیرد. توصیه‌های کلی این است که زنان باردار میزان کافئین مصرفی خود را به کمتر از 200 میلی‌گرم در روز محدود کنند. این مقدار تقریباً معادل یک فنجان 12 اونس قهوه است.

این مقاله را از دست ندهید: قوی ترین بهترین گرمیجات در زمستان

این محدودیت در طول تمام دوره‌های سه‌گانه بارداری توصیه می‌شود. دلیل این امر این است که کافئین می‌تواند از جفت عبور کند و به جنین برسد. با این حال، جنین‌ها فاقد آنزیم‌های لازم برای متابولیزه کردن کافئین هستند، بنابراین مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند بر الگوهای خواب یا حرکت طبیعی جنین در مراحل پایانی بارداری تأثیر بگذارد.

همچنین، برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف بیش از 200 میلی‌گرم کافئین در روز می‌تواند با افزایش خطر سقط جنین مرتبط باشد. با این حال، مطالعات دیگر نتایج متفاوتی را نشان داده‌اند، از جمله اینکه مصرف متوسط قهوه (بین 200-350 میلی‌گرم در روز) خطر افزایش‌یافته‌ای نداشته است.

مضرات مصرف قهوه در بارداری

در زمینه مصرف قهوه در دوران بارداری و تأثیر آن بر سلامت مادر و جنین، تحقیقات متعددی انجام شده است که نشان می‌دهند مصرف قهوه می‌تواند برخی ریسک‌ها را به همراه داشته باشد:

1. کاهش اندازه هنگام تولد: بر اساس یک مطالعه انجام شده توسط محققان مؤسسه ملی سلامت آمریکا (NIH)، مصرف کافئین معادل نصف فنجان قهوه در روز می‌تواند منجر به تولد نوزادان با اندازه کمی کوچک‌تر شود. این امر می‌تواند نوزادان را در معرض خطر بالاتری برای چاقی، بیماری‌های قلبی و دیابت در آینده قرار دهد.
2. افزایش فشار خون و ضربان قلب: کافئین به عنوان یک محرک عمل می‌کند و می‌تواند فشار خون و ضربان قلب را افزایش دهد، که هر دوی این‌ها به طور کلی در دوران بارداری توصیه نمی‌شوند.
3. افزایش خطر سقط جنین: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف بیش از 200 میلی‌گرم کافئین در روز ممکن است خطر سقط جنین را افزایش دهد. یک مطالعه نشان داد که خطر سقط جنین به ازای هر افزایش 150 میلی‌گرم کافئین در روز 19٪ افزایش می‌یابد.
4. تغییرات در الگوی خواب یا حرکت جنین: کافئین به دلیل خاصیت محرک بودن می‌تواند الگوهای خواب یا حرکت طبیعی جنین را در مراحل پایانی بارداری تغییر دهد.

جمع بندی

در دوران بارداری، رعایت مراقبت‌های ویژه‌ای از جمله تغذیه مناسب، مصرف مکمل‌های توصیه شده توسط پزشک، ورزش منظم و ملایم، تامین خواب و استراحت کافی، انجام مراقبت‌های پزشکی منظم و مدیریت سلامت روان از اهمیت بالایی برخوردار است. این اقدامات نه تنها به حفظ سلامت مادر کمک می‌کنند، بلکه برای تضمین رشد و توسعه سالم جنین نیز حیاتی هستند. توجه به این نکات، دوران بارداری را به تجربه‌ای امن و خوشایند تبدیل می‌کند. همچنین بهتر است که اگر عاشق مصرف قهوه هستید، در زمان بارداری میزان مصرف خود را بین 140 تا 200 میلی گرم در روز بکنید تا به سلامت خود و جنین صدمه ای نرسید.