مصرف این صبحانه ممکن است منجر به سکته قلبی شود

با توجه به گفته دانشمندان، جایگزینی روغن زیتون به جای کره می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. پژوهشگران اعلام کردند که مغزهای گیاهی یا آووکادو را به عنوان یک صبحانه سالم تلقی می‌کنند و توصیه می‌کنند که در صورت امکان، از خوردن تخم‌مرغ پرهیز کنید. با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از تیم فرطب به بررسی دقیق و‌ جامع این موضوع بپردازیم.

صبحانه همواره به عنوان مهم‌ترین وعده غذایی روز شناخته شده است. اکنون دانشمندان متوجه شده‌اند که صبحانه‌ای که می‌خورید می‌تواند خطر حمله قلبی و سکته را کاهش دهد، اما این موضوع به نوع صبحانه‌ای که مصرف می‌کنید بستگی دارد.

بر اساس پژوهشی که توسط دانشمندان در مورد غذاهای گیاهی انجام شد، آشکار شد که جایگزین کردن تخم‌مرغ با یک مشت آجیل در صبحانه، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را تا ۱۷ درصد کاهش دهد.

این مطالعه که در نشریه پزشکی بی‌ام‌سی منتشر شد، نشان می‌دهد که مصرف روزانه یک تخم‌مرغ کمتر و جایگزینی آن با ۲۵ تا ۲۸ گرم آجیل، می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را تا ۱۷ درصد، دیابت را تا ۱۸ درصد و مرگ زودهنگام را تا ۱۵ درصد کاهش دهد.

با این وجود، به این نتیجه نرسیده‌اند که تخم‌مرغ باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود.

برخی از کارشناسان مدت‌هاست هشدار می‌دهند که تخم‌مرغ برای قلب مضر است، اما این بحث همچنان در جریان است زیرا برخی معتقدند برای اثبات این موضوع شواهد بیشتری لازم است.

افزایش خطر ابتلا به عفونت ناشی از کمبود کدام ویتامین است؟ راهنمای کامل برای شناسایی و پیشگیری

بیماری قلبی یکی از مهم‌ترین عوامل مرگبار در بریتانیا محسوب می‌شود و به گزارش بنیاد قلب بریتانیا، روزانه ۴۶۰ نفر و سالانه ۴۸ هزار نفر به دلیل این بیماری جان خود را از دست می‌دهند.

نتایج مطالعات انجام‌شده توسط مرکز آلمانی پژوهش دیابت حاکی از این است که جایگزین کردن غذاهای گیاهی با ماهی و مواد غذایی دریایی هیچ تأثیر مثبتی بر کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی ندارد. همچنین هیچ شواهد قاطعی برای اثبات این موضوع وجود ندارد که جایگزین کردن مصرف لبنیات می‌تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به این نوع بیماری‌ها شود.

به عنوان مثال، جایگزین کردن ۵۰ گرم گوشت فرآوری‌شده مانند سوسیس با حبوبات مثل عدس، نخود یا لوبیا، منجر به کاهش ۲۳ درصدی در معرض قرار گرفتن در برابر خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی یا ابتلا به آن می‌شود. همچنین، اگر آجیل را به جای گوشت فرآوری‌شده مصرف کنند، این خطر تا ۲۷ درصد کاهش می‌یابد.

دکتر سابرینا شلزینگر، یکی از نویسندگان این مطالعه، تأکید کرده که بسیاری از افراد صبحانه‌شان را با یک تخم‌مرغ یا نیمرو شروع می‌کنند، اما نتایج این تحلیل نشان می‌دهد که بهتر است از غذاهای مبتنی بر گیاه به عنوان جایگزین استفاده شود.

وی افزود: «شواهد موجود نشان می‌دهد که افراد می‌توانند به جای گوشت پرندگان از غذاهای پایه گیاهی استفاده کنند، اما تا کنون شواهد کافی برای اثبات جایگزینی محصولات لبنیات موجود نیست.»