بهترین ویتامین‌ها برای سلامت بدن: مکمل یا غذا؟

به گزارش فرطب، ممکن است شنیده باشید که با ترکیب مناسب ویتامین‌ها می‌توانید بدن خود را سالم نگه دارید. اما همیشه این سوال پیش می‌آید که کدام ویتامین را باید از طریق مکمل‌ها و کدام را از غذاها دریافت کنیم؟ بهترین راه، داشتن یک رژیم غذایی متعادل است، اما گاهی مکمل‌ها می‌توانند جایگزین خوبی برای دریافت ویتامین‌های ضروری باشند.

این ویتامین ها از ریزش مو جلوگیری میکنند

آنتی اکسیدان‌ها و نقش آنها در سلامت بدن

آنتی‌اکسیدان‌ها شامل ویتامین A (رتینول، بتاکاروتن و کاروتنوئیدها)، ویتامین C و ویتامین E هستند که از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. این ترکیبات خطر مشکلات سلامتی را کاهش داده و روند پیری را کند می‌کنند. همچنین، برخی محققان معتقدند که آنها نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارند.

بتاکاروتن

بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود که به تقویت بینایی، سلامت پوست و بافت‌های نرم کمک می‌کند. این آنتی‌اکسیدان در موادی مانند هویج، زردآلو، کدو تنبل و اسفناج یافت می‌شود.

ویتامین C

ویتامین C که با نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، به بهبود زخم‌ها و ساخت گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. این ویتامین همچنین باعث افزایش سطح نوراپی نفرین، که یک هورمون استرس است، می‌شود و به شما احساس هوشیاری و تمرکز بیشتری می‌دهد. ویتامین C را می‌توان از موادی مانند گریپ فروت، پرتقال، توت فرنگی و گوجه فرنگی دریافت کرد.

ویتامین E

ویتامین E که به عنوان توکوفرول شناخته می‌شود، برای حفظ سلامت سلول‌ها ضروری است و می‌تواند علائم پیری را کاهش دهد. با این حال، مصرف بیش از حد آن می‌تواند خطر خونریزی را افزایش دهد. منابع غذایی این ویتامین شامل روغن ذرت، تخمه آفتابگردان و جوانه گندم هستند.

ویتامین‌های گروه B

ویتامین‌های گروه B برای سلامت کلی بدن اهمیت زیادی دارند، اما ویتامین B6، B12 و اسید فولیک از مهم‌ترین آنها هستند.

ویتامین B6

این ویتامین برای بهبود عملکرد مغز و متابولیسم ضروری است. منابع غذایی آن شامل ماهی، سیب‌زمینی، آووکادو و مرغ است.

ویتامین B12

ویتامین B12 برای ساخت گلبول‌های قرمز و متابولیسم بدن اهمیت دارد. می‌توانید آن را از موادی مانند تخم‌مرغ، ماهی، گوشت و لبنیات دریافت کنید. افراد مسن یا گیاهخواران ممکن است نیاز به مکمل این ویتامین داشته باشند.

اسید فولیک (فولات)

اسید فولیک به ساخت DNA و RNA کمک می‌کند و در پیشگیری از نقص‌های مادرزادی نقش دارد. غذاهای سرشار از فولات شامل اسفناج، حبوبات و تخم‌مرغ هستند.

ویتامین D

ویتامین D به جذب کلسیم و فسفر در بدن کمک می‌کند و از سلامت استخوان‌ها پشتیبانی می‌کند. منابع غذایی این ویتامین شامل ماهی سالمون، تخم‌مرغ و ساردین است. افراد میانسال ممکن است به مکمل این ویتامین نیاز داشته باشند.

ویتامین K

ویتامین K نقش مهمی در تقویت استخوان‌ها و لخته شدن خون دارد. منابع غذایی آن شامل سبزیجات برگ سبز و روغن ماهی است.

غذا یا مکمل: کدام بهتر است؟

اکثر متخصصان تغذیه معتقدند که بهتر است ویتامین‌های کلیدی را از غذاهای طبیعی دریافت کنید و کمتر به مکمل‌ها تکیه کنید. اما همیشه بهتر است با پزشک خود مشورت کنید تا بدانید چه چیزی برای شما مناسب است.