به گزارش فرطب، مطالعات اخیر نشان داده‌اند که بلوبری، میوه‌ای مغذی و خوش‌طعم، می‌تواند نقشی مؤثر در پیشگیری از زوال عقل و آلزایمر ایفا کند. این تحقیق که توسط محققان دانشگاه سینسیناتی انجام شده، نشان می‌دهد مصرف روزانه مکمل بلوبری در دوران میانسالی می‌تواند به بهبود عملکردهای شناختی و کاهش خطر زوال شناختی کمک کند.
در این مطالعه، ۳۳ فرد بزرگسال بین ۵۰ تا ۶۵ سال که دارای اضافه وزن و مشکلات شناختی بودند، به مدت ۱۲ هفته تحت نظارت قرار گرفتند. نتایج نشان داد که مصرف روزانه بلوبری تأثیرات مثبتی بر عملکرد شناختی و متابولیک این افراد داشته است. با این حال، محققان بر نیاز به تحقیقات بیشتر برای تأیید قطعی این یافته‌ها تأکید دارند.
مطلب پیشنهادی: معاشرت اجتماعی؛ کلید جوانی مغز/ ۶ عادتی که مغز را جوان نگه می‌دارد
تحقیقات جدید دانشگاه سینسیناتی نشان داده است که مصرف روزانه زغال اخته می‌تواند خطر زوال عقل را در سال‌های پایانی زندگی کاهش دهد. این کارآزمایی کوچک انسانی پیشرفت‌های فیزیولوژیکی و شناختی را پس از ۱۲ هفته مصرف روزانه مکمل بلوبری شناسایی کرد.
پس از این دوره ۱۲ هفته‌ای، محققان شاهد بهبودهای قابل توجهی در سلامت شناختی شرکت‌کنندگان در این کارآزمایی بودند.
فواید زغال اخته به خوبی شناخته شده است، از خواص ترمیم زخم گرفته تا تقویت حافظه. در واقع، زغال اخته بسته‌های کوچکی از مواد مغذی فوق‌العاده است.
رابرت کریکوریان، محقق برجسته در زمینه اثرات عصبی زغال اخته، سال‌هاست که به مطالعه اثرات این میوه بر شناخت پرداخته است. تحقیقات قبلی او نشان داد که افزودن بلوبری به رژیم غذایی افراد مسن می‌تواند مزایای شناختی متعددی به همراه داشته باشد. این مطالعه جدید بررسی می‌کند که آیا مصرف منظم بلوبری در میانسالی می‌تواند عوامل پیشگیرانه مفیدی در برابر زوال عقل و آلزایمر باشد.
کریکوریان می‌گوید: «ما مزایای شناختی زغال اخته را در مطالعات قبلی با افراد مسن مشاهده کرده بودیم و فکر می‌کردیم که ممکن است در افراد جوان‌تر با مقاومت به انسولین نیز مؤثر باشد. بیماری آلزایمر و سایر بیماری‌های مزمن مرتبط با پیری، سال‌ها قبل از بروز علائم در میانسالی آغاز می‌شوند.»
برای بررسی اثرات مکمل زغال اخته در میانسالی، محققان ۳۳ بزرگسال بین ۵۰ تا ۶۵ سال را ثبت‌نام کردند. تمامی شرکت‌کنندگان حداقل اضافه وزن داشتند (با شاخص توده بدنی ۲۵ یا بیشتر) و شکایات ذهنی شناختی را گزارش کردند که نشان‌دهنده مراحل اولیه زوال عقل (کاهش شناختی مرتبط با سن) بود.
به این شرکت‌کنندگان به‌صورت کورکورانه، یک منبع ۱۲ هفته‌ای از پودر بلوبری کامل خشک‌شده یا پودر دارونما داده شد. پودر بلوبری معادل نصف فنجان زغال اخته در روز بود. تعدادی تست شناختی در ابتدا و انتهای کارآزمایی انجام شد و چندین بیومارکر متابولیک ردیابی شدند.
به گفته کریکوریان، مهم‌ترین پیشرفت‌های شناختی که پس از ۱۲ هفته مصرف مکمل زغال اخته مشاهده شد، در تست‌های مربوط به عملکردهای اجرایی بود. افرادی که پودر زغال اخته را مصرف می‌کردند، بهبودی در سطح انسولین ناشتا و افزایش جداسازی میتوکندری، یک فرآیند سلولی مرتبط با پیری سالم را نشان دادند.
البته، مانند همه مطالعات، این تحقیق نیز محدودیت‌هایی دارد. گروه کوچک و مدت مصرف کوتاه بود؛ بنابراین دشوار است که به‌سرعت زغال اخته را به‌عنوان یک غذای قدرتمند برای پیشگیری از زوال عقل معرفی کرد.
کریکوریان از این محدودیت‌ها آگاه است و خواستار انجام مطالعات بیشتر برای تأیید این یافته‌ها است. با این حال، او همچنین تأکید می‌کند که افزودن زغال اخته به یک رژیم غذایی متعادل به‌عنوان بخشی از یک استراتژی جامع برای پیری سالم، هیچ ضرری ندارد.
منبع: supplysidefbj
